Cocktails mit "C"
Caipirinha
Vorbereitung
- keine
Zutaten
- 6cl Velho Barreiro Cachaca Gold
- 1 ganze Limette
- 1 gestrichenen Kaffeemesslöffel Rohrzucker
Zubereitung
- Limette achteln
Enden der Limette abschneiden, Limette halbieren, Strunk rausschneiden, Hälften vierteln
= 8 Limettenachtel - Limettenachtel und Rohrzucker im Shaker-Glas stößeln
- mit Hohleis komplett auffüllen
- Cachaca dazugeben
- sehr lange, kräftig shaken
- open pour
= kompletten Inhalt aus Shaker in ein Caipi-Glas umfüllen (ohne Strainer oder Sieb)
Deko
- 8mm-Strohhalm (um 4cm gekürzt)
- Bei Bedarf: Zerquetschte Limettenstücke, die oben aufliegen mit dem Strohhalm umdrehen oder unters Eis drücken
Corpse Reviver #2
Vorbereiten
- Nick & Nora-Glas vorkühlen
Zutaten
- 2 cl Tanqueray London Dry Gin
- 2 cl De Kuyper Triple Sec (Kabuff)
- 2 cl Zitronen-Saft
- 2 cl Cocchi Americano (Kühltheke)
- 4 Sprüher Eichelberger Absinth 83%
Zubereitung
- alle Zutaten außer Absinth in Shaker
- 7 Eiswürfel
- kräftig shaken
- Glas mit 3-4 Sprühern Absinth aussprühen (rinse)
- doppelt abseihen
Deko
- keine
Cosmopolitan
Vorbereitung
- Martinikelch vorkühlen
- geringelte Orangenzeste vorbereiten
Zutaten
- 4,5cl Absolut Citron Wodka (Kabuff)
- 1,5cl Cointreau (Kabuff)
- 1cl Limetten-Saft
- 3cl Cranberry-Saft
Zubereitung
- alle Zutaten in einen Shaker
- 7 Eiswürfel
- kräftig shaken (10-12 Sek.)
- doppelt abseihen
Deko
- Orangenzeste an den Glasrand setzen
Creole Cocktail
Vorbereitung
- breite Zitronenzeste
- Footed-Rocks-Glas vorkühlen
Zutaten
- 2 Dashes Orange Bitters
- 4,5cl Rittenhouse Rye (Küche)
- 3cl Cocchi di Torino Vermouth
- 0,75cl DOM Bénédictine (Küche)
- 0,75cl Picon Amer (Küche)
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Rührglas geben
- 6 Eiswürfel dazu
- kaltrühren
- abseihen
- Zitronenzeste über Glas ausdrücken und Rand benetzen
Deko
- Zitronenzeste
Cuba Libre
Vorbereitung
- Limettenrad schneiden
Zutaten
- 4cl Havana Club 3 Jahre
- 1cl Limetten-Saft
- 1 Flasche Coca Cola 0,2L (Franziskaner-Kühlschrank)
Zubereitung
- geöffnete Coca Cola bereitstellen
- 5 Eiswürfel in Longdrink Glas
- Rum und Saft einfüllen
Deko
- dünner Strohhalm
- Limettenrad an dGlasrand
Cubata
Vorbereitung
- Limettenrad schneiden
Zutaten
- 4cl Havana Club 7 Jahre (Rumregal)
- 1cl Limetten-Saft
- 1 Flasche Coca Cola 0,2L (Franziskaner-Kühlschrank)
Zubereitung
- geöffnete Coca Cola bereitstellen
- 5 Eiswürfel in Longdrink Glas
- Rum und Saft einfüllen
Deko
- dünner Strohhalm
- Limettenrad an dGlasrand