Cocktails mit "L"

Vorbereitung

• Maraschinokirsch auf kleinen Zahnstocher spießen
• Footed-Rocks-Glas vorkühlen

Zutaten

• 4 Dashes Peychaud's Bitters
• 4 Spritzer Absinth 83,2 (Sprühflasche)
• 1,5cl DOM Bénédictine (Küche)
• 1,5cl Rittenhouse 100 Proof Rye
• 1,5cl Antica Formula Carpano Wermuth (Kühltheke) [Alternativ: Cocchi Vermouth di Torino]

Zubereitung

• Alle Zutaten in ein Rührglas geben
• 6 Eiswürfel dazu
• kaltrühren
• abseihen

Deko

• Maraschinokirsche mit Zahnstocher auf Glasrand legen

Tanqueray London Dry Gin (47,3%) gegen Hepple Gin getestet. Hepple lohnt sich nicht, da andere Zutaten (Chartreuse grün und Luxardo Maraschino) zu kräftig sind. Ein etwas besserer Gin könnte allerdings die Schärfe etwas nehemen, die der LW mit Tanqueray hat.

Vorbereitung

• Kristall-Champagnerschale vorkühlen
• Maraschino-Kirsche aus Glas holen

Zutaten

• 2cl Tanqueray London Dry Gin
• 2cl Chatreuse Verte (Küche)
• 2cl Luxardo Maraschino-Kirsch Likör (Küche)
• 2cl Limettensaft

Zubereitung

• alle Zutaten in Shaker
• 7 Eiswürfel
• kräftig shaken (10-12 Sek.)
• doppelt abseihen

Deko

• Maraschinokirsche ohne Spieß ins Glas

Varianten

• Naked & Famous

Wichtig! Das Rezept hat sich geändert. Statt Spicy Ginger wird jetzt Ginger Ale verwendet.

Vorbereiten

• Zitronenspalte schneiden

Zutaten

• 4cl Brokers London Dry Gin
• 1cl Zitronen-Saft
• Ginger Ale

Zubereitung

• 5 Eiswürfel in Longdrink-Glas
• Gin und Zitronensaft dazugeben
• mit Ginger Ale auffüllen
• langer Strohhalm

Deko

• Zitronensspalte ins Glas

Vorbereitung

• Glas: Tumbler
• halbe Orangenscheibe zuschneiden

Zutaten

• 4cl Laphroaig 10 Jahre (Ersatzweise: Laphroaig Quarter Cask)
• 3cl Orangensaft
• 2cl Zitronensaft
• 1,5cl Meneau Orgeat

Zubereitung

• alle Zutaten in Shaker
• 7 Eiswürfel dazugeben
• Rieseneiswürfel in Tumbler
• kräftig shaken (10-12 Sek.)
• doppelt abseihen

Deko

• halbe Orangenscheibe zwischen Rieseneiswürfel und Glasrand stellen

Vorbereitung

• Zitronenrad einschneiden

Zutaten

• 1,5cl Tanqueray London Dry Gin
• 1,5cl Wodka (Standard-Mixing-Wodka)
• 1,5cl Plantation 3 Stars Rum (Rumregal)
• 1,5cl El Jimador Tequila Blanco (Birkenhof-Regal)
• 1,5cl De Kuyper Triple Sec (Kabuff)
• 2cl Zitronensaft-Saft
• 1cl Zuckersirup
• Cola

Zubereitung

• alle Zutaten außer Cola in Shaker
• 7 Eiswürfel in Shaker
• 5 Eiswürfel in Longdrink-Glas
• kurz shaken (5-10 Sek.)
• abseihen
• mit Cola (ca. 2-3cl) auffüllen
• mit dünnem Strohhalm leicht umrühren
  der Long Island Ice Tea sollte danach wie ein Eistee aussehen

Deko

• Zitronenscheibe ans Glas