Cocktails mit "W"
Whiskey Julep
Vorbereitung
- 3-4 kräftige Minzzweige
Zutaten
- 6cl Buffalo Trace Bourbon
- 1cl Zuckersirup
- 15 Minzblätter
Zubereitung
- alle Zutaten in Shaker
- einen weiteren kleinen Shaker mit Hohleis füllen und in Icecrusher (Küche) crushen
- Eis und Silberbecher nach vorne bringen
- 7 Eiswürfel in Shaker
- kräftig shaken (10 Sek.)
- Silberbecher zu 3/4 mit crushed Ice füllen
- Cocktail abseihen
- Becher mit Crushed Ice auffüllen
Deko
- Metallstrohhalm
- Minzzweige
Whiskey Sour
Vorbereitung
- Glas: Tumbler
- breite Zitronenzeste zum Bestäuben
Zutaten
- 6cl Buffalo Trace Bourbon (Cocktailecke)
- 3cl Zitronen-Saft
- 2cl Zucker-Sirup
- 3cl Aquafaba (Kühltheke; auf Haltbarkeit achten!)
Zubereitung
- alle Zutaten in Shaker
- 7 Eiswürfel dazugeben
- Wet shake (10-12 Sek. kräftig shaken)
- in Shaker abseihen, Strainer auf Unterteller legen
- Eiswürfel auskippen
- Drahtball in Shaker
- Rieseneiswürfel in Tumbler
- Dry shake (ohne Eis, 5 Sek., sehr kräftig)
- doppelt abseihen
- Zitronenzeste über Drink ausdrücken
gibt dem Cocktail etwas mehr Frische in der Nase
Deko
- keine Deko
Info
White Russian
Vorbereitung
- Tumbler vorkühlen
Zutaten
- 4cl Russian Standard Wodka
- 2cl Kahlúa
- 4cl Sahne
Zubereitung
- Sahne in Wasserglas
- Spirituosen in Rührglas
- 6 Eiswürfel dazu
- kaltrühren
- abseihen
- Sahne leicht aufschlagen
Die Sahne darf nicht zu steif sondern soll cremig-flüssig werden - Sahne auf Drink floaten
Den Barlöffel dicht über die Oberfläche des Drinks halten und die Sahne über den Barlöffel auf den Drink laufen lassen.
Deko
- keine