Seit März 2023 werden die kleinen Squeeze-Flaschen benutzt, als Ersatz für die bisher verwendeten Thomas Henry- oder Schweppes-Flaschen. Eine Squezze-Flasche fasst ca. 260ml.

Mischverhältnis 1:1,7  (Wasser:Zucker)

Die kleinen Squezze-Flaschen vor der Befüllung reinigen: Im Wasserkocher Wasser kochen und das kochende Wasser bis zum Überlaufen in die Flaschen füllen.

Für den Sirup 2 kg Zucker aus dem Keller holen. Alle Zuckerstreuer komplett auffüllen. Der Rest der Packung mit dem restlichen Kilo abwiegen. Das Gewicht durch 1,7 teilen. Somit ergibt sich die Menge des Wasser, dass zugefügt werden muss. Anzahl der benötigten Flaschen: 1 Flasche pro 156g Zucker.

Beispiel:

1000+540= 1540 g (Menge des Zuckers)

1540 g / 1,7 = 905 g (Menge des Wassers)

1540/156 ≈ 10 Flaschen benötigt

Das Wasser im Topf aufkochen lassen. Unter Rühren (jetzt nicht mehr aufkochen lassen) die dazugehörige Menge Zucker langsam hinein schütten, damit der Zucker sich gleichmäßig auflösen kann.

Wenn keine Zuckerkristalle mehr zu sehen sind, kann die Flüssigkeit mit dem Trichter in die vorbereiteten Flaschen gefüllt werden.

Zum verschließen der Flaschen: Frischhaltefolie in Stücke reißen und Gummis bereit legen. Gummi findest du entweder am Serviettenhalter oder im WK bei Bürozubehör.

Dann auf alle Flaschen das Datum des Befüllens schreiben und in einem Kasten im Kühlkeller lagern.

 

Fotos folgen.

Honigsirup wird nicht mehr vorbereitet, da nur geringe Mengen benötigt werden. Bei Bedarf 1 Teil Honig mit einem Teil heißem Wasser aus der Teedüse der Kaffeemschine mischen.